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美国最大的家族式烘焙食品制造商之一的J.Skinner Baking，他们糕点之一的丹麦酥一直坚持手工制作，吃货们就喜欢这种层压面团制作的糕点，层压就是通过重复擀制和折叠而不是揉捏来制作完美面团的工艺，从烤箱出来可以交给自动化完成。
我们看到的包装线实质上是这个丹麦酥从“脱模机”中的烤盘上取出，到随后的拾取线进料，再到将单个产品包装到翻盖盒以及运输纸箱中是使用的包装线：
这条线来自德国包装巨头舒伯特，每分钟能够包装多达160个丹麦酥，并将其装入纸箱以备发货：
把手工制作的糕点，从新鲜出炉的到全自动包装准备随时发货，这也算是整个流程尽可能的实现了自动化了。。。
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